Дом «У Минуты» вы найдёте в самом начале Староместской площади. Этот дом на фотографиях 1965 года и дня сегодняшнего практически не изменился. Здание было построено в начале 15-го века, позднее достраивался третий этаж, а ещё спустя несколько десятилетий создавались орнаменты — сграффито, они появились в 1615 году и потом восстанавливались в 1920-х годах. Примечательно, что в этом доме с 1889 по 1896 год жил писатель Франц Кафка. Справа на фотографиях можно видеть дом «У Золотого Ангела», который был построен на месте предшествующего строения в первой половине 18-го века. Дом ещё известен тем, что в нём находится популярный ресторан «У Принца».